来源时间为：2013-12-30
年初的尾牙，已经预订好的，在八项规定之下，几十桌几十桌地退订；每年的中秋博饼，几乎能持续一个多月的骰子声也没了声响；到了年末，下个月的尾牙已经注定惨淡，餐饮从业者真的很受伤。
2013年年初，中央八项规定出台之后，一股劲吹的“节俭风”让不少商家都“着凉”了。
往年，临近年末，厦门各大酒楼的尾牙宴红红火火，你有钱还订不到，但是八项规定出台之后，一夜之间，厦门各大酒楼接到了不少退订的订单。退订不是一桌两桌，而是十几桌几十桌。
回想起今年初的退订情况，厦门一家高档酒楼的陈经理现在还觉得脖颈凉嗖嗖，“电话一个接一个，没过多久，一个礼拜的尾牙宴全部退掉了，根本没想到会变成这样”。
陈经理告诉导报记者，在厦门经营餐饮，一年下来能不能赚到钱，主要就看中秋和尾牙这两个旺季。其他的时候，营业额能够保本就不错了。按照往年的惯例，他的酒楼到了中秋和尾牙的时候，营业额能比平时增长1-2倍，其中来自政府部门和国企的消费占了五成以上。“今年中秋旺季的初期，当时中央还没有发规定不能在中秋节期间聚会和发放礼品，所以还有不少预订。通知下来之后，大家又开始撤单，我们现在中秋宴和尾牙宴生意额只有原来的三成左右，今年不要说赚钱了，不要亏太多就很不错了。”陈先生说。
厦门市餐饮同业商会胡副会长告诉导报记者，厦门的餐饮行业从年初到现在经营得非常辛苦，店租上涨、物料成本上涨、员工工资上涨、水电成本上涨加上营业额下降、利润下降两面夹击，让餐饮业者喘不过气来了。“现在已经有一些酒楼一整天都没有营业收入，也有不少酒店已经开不下去了，如果我们从业者不马上改变，还会有大型酒店关张的。”胡副会长说。
为了活下去，原本不少酒楼将经营的重心放在晚餐和宴会上，现在也在中午时间段推出了面对上班族的百元套餐组合。胡副会长也建议说，大型酒楼要放下身段，将自己的主要顾客群体放在普通客户上，加强服务品质，增加个性化的服务，也要考虑怎么缩减成本。
《餐饮礼品扛不住阵阵节俭风厦门不少礼品公司关门歇业》相关相似阅读参考资料:
厦门礼品公司、厦门礼品、厦门特产及有名礼品、厦门最有代表性的礼品、厦门礼品网、厦门博饼礼品、厦门中秋博饼礼品、厦门礼品袋、厦门礼品u盘定制
