导读:近年来我国食品安全频频出现问题，食品安全问题涉及到食品生产的每个领域。从毒牛奶、速成鸡、地沟油、塑化剂到皮鞋风波等等一系列食品安全问题，都遇到一个相同的难题：监管部门不能及时准确地查明和找到问题食品原料的来源。而业内人士介绍称，要解决此问题，需学习发达国家，建立一条完整的食品安全追溯链。
近年来我国食品安全频频出现问题，食品安全问题涉及到食品生产的每个领域。从毒牛奶、速成鸡、地沟油、塑化剂到皮鞋风波等等一系列食品安全问题，都遇到一个相同的难题：监管部门不能及时准确地查明和找到问题食品原料的来源。而业内人士介绍称，要解决此问题，需学习发达国家，建立一条完整的食品安全追溯链。
作为“美丽中国”主题的一个重要构成部分，食品安全概念股后市继续看好。国内食品安全产业链目前面临双重驱动力：首先，我国经济增长至一定程度后，居民对食品安全的诉求也随之提升。其次，随着消费者不断加大对食品安全的自我检测力度，比如说购买相对经济适合的检测试剂、检测仪器等，消费者还会减少购买涉及“黑天鹅事件”的食品，从而倒逼相关企业提升食品安全的门槛，加大对食品安全设备的力度。就食品安全产业链的发展角度来看，食品安全概念股包括食品生产过程中的洁净设备、检测及安全原料等。在操作中，建议投资者积极关注检测领域及安全原料替代环节的相关受益概念股。例如，隶属检测产业链的华测检测、美亚光电、西陇化工等；涉及安全原料业务方面的百川股份、安琪酵母等个股也值得进一步跟踪。
目前，食品安全板块龙头股主要包括：
有害物质检测类个股：天瑞仪器、华测检测等；
食品追溯概念股：厦门信达、航天信息、新大陆、远望谷等；
农产品生产加工龙头：顺鑫农业、农产品、西王食品、圣农发展、华英农业等。
安信证券表示，食品安全问题从根本上可以利用信息化手段解决，建议重点关注相关上市公司：新
大陆、华宇软件、万达信息、航天信息、银江股份、远望谷等。
食品安全概念股点评
天瑞仪器（300165）：公司主要从事化学分析仪器及其应用软件的研发、生产销售，同时能提供应用解决方案和相关技术服，核心产品能量色散X射线荧光光谱技术是一种环保、快速、无损、精确的化学分析技术。公司长期关注食品安全检测仪器开发，不管是农药检测还是食品重金属检测，都是天瑞仪器的覆盖领域。
远望谷（002161）：公司是国内唯一一家以RFID业务为主业的上市公司，专业从事超高频RFID研究和发展，业务除了涵盖整个铁路RFID产业链外，还陆续进入烟草、图书管理系统和畜牧肉类食品质量追溯体系。
该公司是国内RFID应用龙头，在食品溯源方面积累了先进的技术及应用解决方案，也是唯一一家通过农业部RFID智能识读器供应厂商备案资格的厂商。
新大陆（000997）：该公司在食品溯源等二维码延伸领域也有着非常明显的优势，去年公司在溯源领域首创嵌入式电子秤，而其产品也占到目前农业部相关产品采购份额的70以上。
公司在农业部动物及产品可追溯体系建设领域的端末设备方面，市场占有率稳居第一，公司在食品溯源领域首创嵌入式电子秤，推出系列智能溯源电子秤产品。2011年公司在商务部放心肉工程建设体系以及“一荤一素”溯源体系建设领域，成功中标杭州市等多个肉菜流通追溯项目。
华测检测（300012）：公司是中国第三方检测与验证服务的开拓者和领先者，帮助众多行业和企业提供一站式的全面质量解决方案。公司在工业品检测、消费品检测、贸易保障及生命科学四大领域，提供有害物质检测，安规检测，EMC，环境安全检测等多项综合检测与验证服务。
该公司是国内最大、资质获取能力最强的第三方民营检测认证机构。公司在2年前就积极布局食品安全检测业务，今年瘦肉精、塑化剂等食品安全事件的爆发使公司食品检测业务量飞速增长。
大恒科技（600288）：2012年12月，由北京市科技委组织、并由公司牵头的太赫兹光谱仪项目经科技部审核获国家重大开发专项立项。该项目主要目标是研发出性能稳定、质量可靠的基于飞秒激光的太赫兹时域光谱仪，并应用于食品安全检测、药品分析、临床检测、油气分析等领域。2013年中报披露，项目研发进展正常，已开始制作改进型样机。
赞宇科技（002637）：子公司浙江公正检验中心有限公司，前身为浙江省质量监督检验站（1982年成立）和浙江省日用化工产品行业质量监督检验站（1987年成立），为第三方公正地位的法定检测机构，现主要从事食品、农产品、保健食品、化妆品、日化产品等领域的检验工作。
美亚光电（002690）：公司致力于可见光、X射线领域安全检测与品质分级设备的研发，拥有在食品检测、工业品检测等领域的光电检测与分级产品的研发、生产和销售一体化能力，是国际上色选机供应商之一，已建成国内光电检测与分级专用设备生产基地。
远方光电（300306）：其色谱仪、光度计均是食品安全检测设备。
达华智能（002512）：公司出资200万元合资成立武汉聚农通农业发展有限公司，主要从事农业信息化及系统集成等，将充分利用合资各方拥有的信息、技术、市场等优势，大力拓展基于RFID技术的农产品溯源、农业信息化服务等市场领域。
厦门信达（000701）：公司参股80股权的子公司厦门信达物联科技有限公司（原厦门信达汇聪科技有限公司），主营生产销售无线射频自动识别系统、电子标签等。2009年该公司通过RFID（射频识别）设计和制造企业ISO9001：2008国际标准认证。
华宇软件（300271）：公司在互动易平台表示：公司曾承担了2008年北京奥运会的食品安全保障系统建设和2011年深圳大运会食品安全保障系统的建设，并先后承担了包括北京、深圳、大连等多个城市的食品安全信息化项目。
