闽西地区。闽西地区包括汀州府和龙岩州。明清时期,闽西一带不是重要的产茶区,但其种植亦有一定的规模。如上杭“凡山皆种茶,多而且佳者,惟金山为最。至精细者,如莲子心,香味逾于松萝”。据县志载,“往时古田、下隔、湖梓里等处出产甚巨……味皆香厚”,乾嘉年间,“汉口镇有悬下隔名茶牌者”,可见其产品之盛;永定道光时植茶很普遍,茶“各乡有之,气味皆平常。惟金丰茶颇着名,溪南赤竹坪茶尤佳,惜不能多”,到民国时期“着名者有灌洋许家山之茶”。除上述诸县外,其他县也都种植茶叶,但质量较次,或是数量较少,不敷供应,如宁化,“宁茶最蕃遂计数十万斤,然仅可供卢仝第七碗耳”。清流,“国初,有江南僧至境,遍山种茶,依松萝制之,有香有色,迄今玮埔、梓材、薯坑等乡间传其种。惟九龙峡中所产者,叶虽粗而味尤永,然亦仅可供卢仝第七碗耳”。武平,“邑产茶之地,仅岩前、石湖溪、石径岭下数处,产额不多,不足供本县之饮料”。
《清代福建茶叶的种植与分布》相关参考资料:
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