福建自考，2016年福建自考《中外民俗》课程自学考试大纲 福建民俗、河北自学考试课程安排、自学考试网络课程、自学考试法律本科课程。
本课程是高等院校、高职院校旅游管理专业课程之一。从民俗学和旅游学交叉的角度论述民俗的定义与种类，民俗与旅游关系，民俗的旅游价值；阐释民俗诸方面的特性，以及应注意事项；探索民俗旅游区的划分，并从可持续发展的角度，对民俗文化的旅游开发进行理论思考。对中外的婚姻民俗、丧葬民俗、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、信仰禁忌民俗、人际礼仪民俗、岁时节庆民俗、工艺美术民俗、游艺民俗等进行了全面阐述。把理论与实际结合起来，紧紧围绕中外民俗旅游这一主题，致力于体现教学改革的最新理念，在结构、内容等方面有所创新，给考生提出更多、更新、更系统、更富于的基本理论和知识，使自考考生更多、更好的了解中外民俗的基本知识。
2、本课程设置的目的
通过对本课程的学习，让考生了解有关民俗的概念及其流变；掌握民俗与旅游文化的关系；掌握婚姻民俗和婚姻礼仪的概念和我国各民族及世界其他一些国家婚姻民俗的基本概况，认识婚姻民俗在人类生活中的重要作用；掌握丧葬民俗的基本理论、民俗的成因和发展演变，了解我国各民族和世界其他各国的丧葬民俗的基本概况和主要特点；了解服饰的起源及服饰的民俗功能，掌握我国和世界其他国家服饰的突出特点及其各自的形成原因；掌握饮食民俗形成的原因及社会功能，了解我国各民族和世界其他国家饮食民俗的主要特点；了解人类居住民俗的形成与发展，了解我国各民族和世界其他国家居住民俗的主要特点及其文化内涵；了解宗教信仰禁忌民俗的文化内涵及其产生的原因。熟悉我国各民族及世界其他国家的民间宗教信仰情况；了解人际礼仪的特点与作用，了解我国各民族和世界其他国家的主要礼仪风俗；了解我国各民族和世界各国主要的节日基本情况，掌握各种节日民俗的主要文化内涵；了解我国各民族及世界各国的传统和当代的工艺美术品的民俗特点、发展、分类及其旅游价值；了解人类游艺民俗的起源、分类及社会功能，知晓我国各民族及世界其他各国游艺民俗的特点。通过本课程的学习，使考生能够对中外民俗事象有一个概括的了解并能有意识地运用到旅游管理工作的实践中去，提升自身的从业素质。
二、课程内容和考核目标
第一章民俗概论
（一）学习目的和要求
通过对本章的学习，了解民俗的内涵，民俗的特点及其形成、发展、演变的历史，正确认识其社会功能和旅游功能，从而对民俗有一个较为系统而清晰的认识。由于本章是基础环节的学习章节，因此，通晓本章的基本内容，对民俗的基本特点、民俗旅游框架和民俗、风俗、习俗、礼俗的相互关系对可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：民俗的特点及其社会功能
2、难点：民俗的形成与传播
（三）考核知识点
1、民俗概念
2、民俗的基本特点
3、民俗的分类与社会功能
（四）考核要求
1、识记：民俗的相关概念
2、领会：民俗、民俗的特点
3、简单应用：民俗与旅游的关系。
第二章民俗与旅游文化
（一）学习目的和要求
通过对本章的学习，掌握民俗与旅游文化的关系，从而正确认识民俗在旅游活动中的重要作用，以及民俗文化旅游资源的开发和利用。考生在学习本章时应注意：本章是基础环节的学习章节，通晓本章的基本内容，对民俗旅游开发的基本特点、原则、评估可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：民俗与旅游文化的关系
2、难点：民俗的文化旅游资源的开发与利用
（三）考核知识点
1、民俗与旅游的关系
2、民俗文化旅游资源的评估
3、民俗文化旅游资源的开发原则
（四）考核要求
1、识记：旅游对民俗文化的积极作用和消极影响
2、领会：体验民俗是旅游活动的重要内容
3、简单应用：哪些民俗文化旅游资源具有开发价值？
第三章婚姻的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，掌握婚姻民俗和婚姻礼仪的概念，了解人类婚姻形态的基本类型及其发展历程，掌握我国各民族及世界其他一些国家婚姻民俗的基本概况，认识婚姻民俗在人类生活中的重要作用。通晓本章的基本内容，对了解中外婚姻民俗的差异可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：我国各民族的婚姻习俗
2、难点：亚洲、美洲、非洲、大洋洲诸国的婚姻民俗
（三）考核知识点
1、人类婚姻形态的发展历史和婚姻礼仪
2、亚洲各国的婚姻民俗
3、欧洲各国的婚姻民俗
4、美洲各国的婚姻民俗
5、非洲及大洋洲各国的婚姻民俗
（四）考核要求
1、识记：中国各民族的婚姻民俗
2、领会：人类婚姻形态的发展历史和婚姻礼仪
3、简单应用：比较中外婚姻民俗的差异
4、综合应用：开发各具特色的婚姻民俗旅游产品
第四章丧葬的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，掌握丧葬民俗的基本理论，认识人类丧葬民俗的形成原因、发展和演变及其在人类生活中的重要作用，了解我国各民族和世界其他各国的丧葬民俗的基本概况和主要特点。通晓本章的基本内容，对了解中外丧葬民俗的差异可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：我国各民族的丧葬习俗。
2、难点：亚洲、美洲、非洲、大洋洲诸国的丧葬民俗
（三）考核知识点
1、人类丧葬形态的发展历史和丧葬礼仪
2、亚洲各国的丧葬民俗
3、欧洲各国的丧葬民俗
4、美洲各国的丧葬民俗
5、非洲及大洋洲各国的丧葬民俗
（四）考核要求
1、识记：中国各民族的丧葬民俗
2、领会：人类丧葬形态的发展历史和丧葬礼仪
3、简单应用：比较中外丧葬民俗的差异
第五章服饰的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，了解服饰的起源及服饰的民俗功能，掌握我国和世界其他国家服饰的突出特点及其各自的形成原因。通晓本章的基本内容，对了解中外服饰民俗的差异可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：我国各民族服饰的特点及其发展演变过程
2、难点：亚洲、美洲、非洲、大洋洲诸国的民族服饰的特点及其发展演变过程
（三）考核知识点
1、人类服饰形态的发展历史和服饰民俗的功能与作用
2、亚洲各国的服饰民俗
3、欧洲各国的服饰民俗
4、美洲各国的服饰民俗
5、非洲及大洋洲各国的服饰民俗
（四）考核要求
1、识记：中国各民族的服饰民俗
2、领会：人类服饰形态的发展历史和服饰民俗的功能与作用
3、简单应用：运用中外服饰民俗的差异开发各具民族特色的旅游纪念品
第六章饮食的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，掌握饮食民俗形成的原因及社会功能，了解我国各民族和世界其他国家饮食民俗的主要特点，发挥饮食民俗在旅游业发展中的重要作用。通晓本章的基本内容，对了解中外饮食民俗的差异可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：饮食民俗的形成及社会功能
2、难点：亚洲、美洲、非洲、大洋洲诸国的饮食民俗的特点及其形成原因
（三）考核知识点
1、人类服饰形态的发展历史和服饰民俗的功能与作用
2、亚洲各国的饮食民俗
3、欧洲各国的饮食民俗
4、美洲各国的饮食民俗
5、非洲及大洋洲各国的饮食民俗
（四）考核要求
1、识记：中国各民族的饮食民俗特点及禁忌
2、领会：人类饮食形态的发展历史和饮食民俗的功能与作用
3、简单应用：开发某地的特色美食旅游线路
4、综合应用：旅游开发过程中的中外饮食民俗资源利用
第七章居住的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，了解人类居住民俗的形成与发展，了解我国各民族和世界其他国家居住民俗的主要特点及其文化内涵，认识居住对人类生存与发展的重要意义，通过介绍各种异质文化的居住风俗推动旅游业的发展。通晓本章的基本内容，对了解中外居住民俗的差异可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：居住民俗的主要类型及其发展演变
2、难点：亚洲、美洲、非洲、大洋洲诸国的居住民俗的特点及其形成原因
（三）考核知识点
1、人类居住形态的发展历史和居住民俗的功能与作用
2、亚洲各国的居住民俗
3、欧洲各国的居住民俗
4、美洲各国的居住民俗
5、非洲及大洋洲各国的居住民俗
（四）考核要求
1、识记：中外各民族的居住民俗特点及禁忌
2、领会：人类居住形态的发展历史和饮食民俗的功能与作用
3、简单应用：开发某地的特色居住旅游线路
4、综合应用：旅游开发过程中的中外居住民俗资源利用
第八章信仰禁忌的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，了解宗教信仰禁忌民俗的文化内涵及其产生的原因。熟悉我国各民族及世界其他国家的民间宗教信仰情况。掌握相关的宗教知识，认识信仰禁忌在人们的社会生活中的影响，以便为旅游业的健康发展提供保障。通晓本章的基本内容，对了解中外信仰禁忌民俗的差异可以有深刻的认识。
（二）重点和难点
1、重点：我国各民族信仰禁忌的表现形式及其产生的原因
2、难点：世界其他各国各民族信仰禁忌的表现形式及其产生的原因
（三）考核知识点
1、人类信仰禁忌的发展历史和信仰禁忌民俗的功能与作用
2、亚洲各国的信仰禁忌民俗
3、欧洲各国的信仰禁忌民俗
4、美洲各国的信仰禁忌民俗
5、非洲及大洋洲各国的信仰禁忌民俗
（四）考核要求
1、识记：中外各国各民族的信仰禁忌民俗特点
2、领会：人类信仰形态的发展历史和信仰禁忌民俗的功能与作用
第九章人际礼仪的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，了解人际礼仪的特点与作用，了解我国各民族和世界其他国家的主要礼仪风俗，掌握礼仪的基本原则，从而能够在各种人际交往场合灵活运用。通晓本章的基本内容，对了解中外礼仪习俗的主要特点。
（二）重点和难点
1、重点：人际礼仪的基本原则、主要特点及其作用
2、难点：世界其他各国各民族礼仪习俗的表现形式
（三）考核知识点
1、人类人际礼仪的发展历史和信仰禁忌民俗的功能与作用
2、亚洲各国的人际礼仪民俗
3、欧洲各国的人际礼仪民俗
4、美洲各国的人际礼仪民俗
5、非洲及大洋洲各国的人际礼仪民俗
（四）考核要求
1、识记：中外各国各民族的人际礼仪民俗特点
2、领会：人际礼仪的发展历史及功能与作用
3、简单运用：在跨文化沟通情景中能正确注意人际礼仪原则的运用
第十章岁时节庆的民俗
（一）学习目的与要求
通过本章的学习，了解我国各民族和世界各国主要的节日基本情况，掌握各种节日民俗的主要文化内涵，运用节日文化的各种知识，做好相关的旅游工作。通晓本章
