来源时间为：2016-12-15
天涯客旅行家，今日头条原创自媒体，美食旅行作家。已出版小说《财神客栈》、散文集《弦上漫步》等。
到朋友圈，看看你的微信影响力有多大？此页至复制成功，去粘贴吧美食福鼎特色小吃，好不好吃，还是要自己来试试对于吃货来说，去到一个新的地方，最不能放过的就是当地的小吃街。小吃街是每个地方最能反映当地人生活气息的地方。若论福建的有名小吃，最厉害的莫过于横扫全国的沙县小吃。当然，福建每个市区的小吃都又不一样的风味。
而在闽东，这里的小吃种类之多，味道之丰富，并不逊色沙县小吃，也实在叫人咋舌。下面我介绍的是我在两天内吃过的小吃。在这座大大的城里，你可以尽情吃个痛快！
邱记小笼包在太姥下的邱记小笼包在旅游榜单上大大的有名。小笼包是迷你版，跟一元硬币差不多大小，味道跟苏杭的也不一样，我个人吃上去感觉有点干。底下用良姜叶垫着，但似乎并没有什么竹叶香气。
肉片汤。闽东这边肉片汤的肉片是小小的肉团子，并不是我们理解的一片片的肉片，口感不错，爽口弹牙。汤里加了紫菜、香菜等，桌上有黄辣椒，当地人都喜欢加来吃，酸酸辣辣，这样吃才算正宗。
王永生大南门距离邱记并不太远的“王永生大南门”听说也是一家有些年头的老店了。我们试了肉片汤和一个捞面、一个皮蛋鸭肉卷。前两个算是中规中矩吧，最后一个有点意思，将鸭肉切片并挖空中部，在里面酿进皮蛋，有淡淡的清凉口感。
黄记馄饨王黄记馄饨王，传承百年的老店，始于光绪十七年（1891年），位于小吃街街头顶。馄饨在福建叫做扁肉，黄记的扁肉是福建数一数二的好吃。这里只做一种馄饨，是一种珍珠玲珑小馄饨。首先面皮就叫人惊艳，非常的薄，晶莹剔透，不到1mm，铺在书上可以直接看得清字迹。肉馅除了虾肉和干贝，另有多种秘制配料，汤加了猪油提香，再撒上葱花和紫菜，馄饨浮在汤上，好像一朵朵消消毒鹅白玫瑰，入口爽滑，带有小小香甜味，汤水酸甜可口，确是与众不同。
看得出当地人对这个老店的认可，我们去到的时候，刚巧有一对母子在吃，她看出我们是外地的，主动向我们说话：“你们来这里就对了，我吃过了全国各地的馄饨，最好的就是我们的，而最好的，就在这里！”实在是太可爱了。
游记游记的手打肉片值得推荐，在当地的口碑也很不错。吃肉片汤，一定要加黄辣椒才算正宗，酸酸甜甜，辣得过瘾，在福建中算是独树一格的。不过要注意的是，黄辣椒辣度很高，千万不要下得太多。
北市场牛肉丸北市场牛肉丸，三十年老字号。牛肉丸跟我们这边吃的圆圆的牛肉丸不一样，是一种肉团子，Q弹有韧性，但我个人觉得牛肉味比较淡。
街头顶糕饼店街头顶糕饼店，是一间作坊的的糕点老店。面茶糕是当地知名茶点小吃之一，绵软香甜，加了猪油，更增添了油润可口；花生糖甜度不高，爽口香脆，我还买了两包做手信呢。
江记鱼片江记鱼片是的一家老字号，始创于1940年，鱼片弹牙爽口，鲜美嫩滑，好吃。
陈上屹牛肉粉陈上屹牛肉粉，一间百年老店。一碗牛肉粉，汤底醇厚鲜美，牛肉有嚼头，粉条够爽韧，加上香菜和黄椒，捧着热汤喝个底朝天，吃到回味无穷。
褚记鸡翅膀褚记鸡翅膀，老牌老店，当地最出名的鸡翅膀。鸡翅肉质紧致，卤得十分入味，猪手也做得很好。以我个人在寻觅小吃的经验来说，不要随便去尝试其他地方的所谓“蜜汁鸡翅”。想吃好吃的鸡翅膀，认准这家就好了。
店下琴炒米粉这家小吃店叫做店下琴，以海鲜面和炒米粉出名。店下是的一个地方，琴据说是创始人的名字。炒米粉以大锅猛火炒制，卖相看上去并不起眼，但吃上去口感惊艳，虽糙却也爽滑，不油不腻，味道也恰恰好。本地朋友一路带着我们觅食，什么都不吃，就来到这里吃了一碟炒米粉。这碟小吃的魅力一至于此。
选城肉燕选城肉燕。面皮以肉泥混搭藕粉打成薄片，吃起来筋劲有道，柔而脆嫩。
这边的小吃当然不止这些，因为时间关系，只能吃到这里了。
近浙江，很多那边的朋友也特意过来吃，“食过返寻味”。
这边的小吃并不算太贵，人均15元左右，味道偏酸辣。
因为是当地朋友带我们去的，相对而言，都是当地人认可的吧。
当然，最后还是那句话，好不好吃，还是要自己来试试。
贴士我采集了关于福鼎的旅游灵感，这里适合与所有人共同体验。全年来玩最佳。
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